Индийские приправы давно поселились на нашей кухне. Многие любят приправлять пищу карри. Один из ее ингредиентов – куркума – широко используется в кулинарии отдельно. Это растение также обладает лекарственными свойствами. Но ученые предупреждают: куркума может быть опасна для нервной системы

Популярная специя оказалась опасной для жизни

Не так давно специалисты из Стэнфорда, США, взялись определить, чем вызвано повышенное содержание свинца в крови жителей Бангладеш. Проанализировав образ жизни и рацион бенгальцев, ученые пришли к выводу, что вероятнее всего дело в куркуме, которую те едят постоянно.

Для придания приправе ярко-желтого оттенка к переработанному растению добавляется хромат свинца. Практику начали применять в восьмидесятых годах прошлого века, по причине того, что ткани растений на полях были обесцвечены наводнением.

Свинец – тяжелый металл, что обладает нейротоксичным эффектом. Не существует безопасного предела его содержания в крови. Даже небольшое количество металла становится причиной нарушения развития центральной нервной системы у детей. А у взрослых повышает риск заболевания сердца и сосудов.

Сейчас в Бангладеш и других экономически неразвитых странах живет примерно 90% детей с высоким содержанием свинца в организме. Нарушения когнитивных способностей населения приводит к потере почти триллиона долларов ежегодно. 

Знал ли ты о такой особенности популярной приправы?

Вам нравится наш журнал?! Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен!
Следить за обновлениями вы также можете в Instagram, Telegram и Youtube-канале.

Будь в курсе всего самого важного вместе с MEN’s LIFE!

Популярная специя оказалась опасной для жизни

Источник: menslife.com

10 КОММЕНТАРИИ

  1. I’m more than happy to uncover this website. I need to to thank you for ones time for this particularly wonderful read!!
    I definitely liked every bit of it and i also have you bookmarked to
    see new things in your website.

  2. Oh my goodness! Incredible article dude! Many thanks, However I am experiencing troubles with your RSS.
    I don’t understand why I cannot join it. Is there anyone
    else getting similar RSS issues? Anybody who knows the
    answer can you kindly respond? Thanks!!

  3. I feel that is among the so much significant information for me.
    And i’m satisfied reading your article. However should statement on few common issues, The website taste is
    perfect, the articles is in point of fact nice : D.
    Excellent task, cheers

  4. We are a group of volunteers and starting a new scheme in our community.
    Your web site offered us with useful information to work on. You have done a formidable job
    and our whole group will likely be thankful to you.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

11 + 13 =